Au GAEC du Puy Larcy, chez Matthieu Meyzeaud et Paul Martin à Rilhac 87130 LA CROISILLE-SUR-BRIANCE. De 10h à 17h30. Vendre en restauration collective est-ce possible ? Si oui quelles en sont les modalités et les contraintes ?Comment faire un bon équilibre des matières et éviter du gaspillage en vente directe ? Loïc Marrec sera…
Journée débat sur la création de filières valorisant l’élevage herbager : enjeux pour l’élevage bovin de l’Est-Cantal, démarches locales en cours, intervention de l’ADAPA sur l’engraissement à l’herbe, certifications etc.
Lundi 8 Novembre 2021 de 10h à 17h30 chez Julien Miermon, 5 le Cher à Sarran (19800) Le 23 mars dernier, nous faisions une première journée sur le parasitisme sur une ferme pédagogique avec différentes espèces et les risques parasitaires associés. Loin d’avoir épuisé le sujet, nous vous proposons une deuxième journée autour des risques…
Vendredi 29 Octobre 2021 de 10h à 17h30 à Chamboulive. La découpe contribue fortement à la qualité finale des viandes perçue par le consommateur, mais ses modalités et les marges de manœuvre possibles sont parfois inconnues des éleveurs, notamment lorsqu’ils vendent leur viande en colis. Comment personnaliser mes colis ? Quelle commande passer à mon…
Des éleveurs venus d’Aveyron et du Cantal veulent engraisser des animaux à l’herbe, Annie et Jacques les accueillent sur leur ferme pour leur montrer comment ils font chez eux. Eleveurs et éleveuses du Limousin et d’ailleurs, venez apporter votre expérience et vos questionnements pour enrichir cette journée Jeudi 21 octobre 2021 de 11h30 à 16h….
Comment mettre en place le pâturage tournant ? Pour quelles raisons ? Trouver son équilibre entre prairies de fauche et pacages, prioriser ses actions sur sa ferme…Si tout ça vous parle, rejoignez-nous ! Mardi 12 Octobre 2021 de 10h à 17h30, chez Marjolaine Merens à Combe Prunde 19250 Meymac Marjolaine est installée sur 150 Ha répartis sur trois…
Pourquoi certaines de mes prairies reprennent mal après l’hiver ? Comment pâturer ma zone humide pour avoir le maximum d’herbe sans l’abîmer ? Quand rentrer et sortir d’une pelouse pour la stimuler sans l’épuiser ? Dois-je utiliser du fumier frais ou composté ? Comment préserver ses prairies en plein air intégral ? ….. Parce que tout éleveur s’interroge, expérimente sur…
Pour leur deuxième bœuf élevé sur une tourbière de Péret Bel Air, Sabine et Jacques Virolle ont soumis la découpe de la carcasse à un groupe d’une dizaine d’étudiants de Brevet Professionnel du CFA de Tulle. Ces étudiants qui travaillent déjà en boucherie depuis 4 ans pour les plus aguerris d’entre eux, ont été très surpris par les caractéristiques de cette carcasse loin des standards habituels.
L’Adapa, historiquement membre de la Fédération Régionale des Civam en Limousin, a pris son autonomie en 2020 et souhaite se recentrer sur ce qui constitue son ADN : l’échange entre agriculteurs et le partage de savoirs pratiques. L’Adapa intervient en Corrèze, Haute-Vienne et Creuse, et ponctuellement sur les départements limitrophes. Un questionnaire a été établi afin…
