Prairies et pâturage en Limousin

à la croisée des savoirs d’éleveurs.ses et de botanistes

Après plusieurs années de travail, l’ADAPA et le Conservatoire Botanique National du Massif Central ont publié un recueil qui rassemble des expériences d’agriculteurs et d’observations botaniques.

Pour consulter le recueil en ligne, cliquez ici: Lien vers le recueil

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Comme l’indique l’introduction:

« Ce livre s’adresse avant tout aux éleveurs·ses novices, récemment installé·es en Limousin, ou aux futurs éleveurs et éleveuses pour les accompagner dans la construction de leur ferme herbagère. Mais il s’adresse aussi à celles et ceux en quête d’autonomie et qui s’intéressent
aux pratiques herbagères. Il donne la parole aux éleveurs·ses qui ont bien voulu transmettre leurs savoirs, les croiser aux regards de botanistes pour caractériser et apprécier les grands types de végétations agropastorales – pelouses, landes et prairies naturelles – qui constituent la base des élevages herbagers.
À cet effet, des paroles pratiques côtoient des propos plus académiques. Des savoirs historiques ou géographiques se mêlent aux savoirs paysans, agronomiques et écologiques. Des savoirs à l’échelle de la plante complètent des savoirs plus généraux sur le fonctionnement
des écosystèmes prairiaux ou des paysages agricoles. « Ce livre s’adresse avant tout aux éleveurs·ses novices, récemment installé·es en Limousin, ou aux futurs éleveurs et éleveuses pour les accompagner dans la construction de leur ferme herbagère. Mais il s’adresse aussi à celles et ceux en quête d’autonomie et qui s’intéressent
aux pratiques herbagères. Il donne la parole aux éleveurs·ses qui ont bien voulu transmettre leurs savoirs, les croiser aux regards de botanistes pour caractériser et apprécier les grands types de végétations agropastorales – pelouses, landes et prairies naturelles – qui constituent la base des élevages herbagers.
À cet effet, des paroles pratiques côtoient des propos plus académiques. Des savoirs historiques ou géographiques se mêlent aux savoirs paysans, agronomiques et écologiques. Des savoirs à l’échelle de la plante complètent des savoirs plus généraux sur le fonctionnement
des écosystèmes prairiaux ou des paysages agricoles.

Tous ces savoirs ne sont pas opposables mais plutôt des éléments d’un tout que nous avons voulu rassembler pour permettre aux lecteurs et lectrices de dessiner son propre regard sur ces végétations et leurs usages. Ce livre démontre qu’il n’existe pas une seule façon d’apprécier les végétations agropastorales, qu’il n’existe pas une seule bonne plante ou un seul type de bonne prairie, ni une seule et unique pratique valable pour leur utilisation. Nous pensons aussi battre en brèche l’idée selon laquelle la biodiversité serait, au mieux décorative, au pire une entrave à la production. Bien au contraire, ce livre révèle que la diversité végétale dans une parcelle et la diversité des végétations agro-pastorales à l’échelle de la ferme sont une chance, y compris pour la production.Nous espérons que ce livre sera une source d’inspiration et de réflexion et qu’il suscitera chez le lecteur et la lectrice le désir de porter un regard nouveau sur ces végétations. Et plus encore, qu’il pourra aider les éleveurs·ses, au quotidien, à leur trouver une place adéquate en jouant au mieux de leurs atouts et de leurs complémentarités. C’est aussi pour cela que nous avons pensé ce guide comme un outil pratique, facile à transporter et à consulter au pré.Enfin, réalisé avec des éleveurs et éleveuses du Limousin, ce livre témoigne de leur ouverture d’esprit, de l’étendue et de la finesse de leurs savoirs. Il témoigne aussi de l’actualité de ces savoirs, en donnant envie aux jeunes générations, d’aller à la rencontre de leurs prédécesseurs. «