CFA des Treize vents, 51 boulevard de la Lunade 19000 TULLE. De 9h à 12h. Comment valoriser des carcasses de conformation différente ? Quelle rentabilité pour le boucher ? Quelles sont les qualités gustatives d’une vache laitière de réforme ? L’ADAPA (Association de Développement pour une Agriculture Plus Autonome) a fait découper par les étudiants bouchers…
Chez Jérôme Albouy, lieu dit Le Rech, 12440 LA SALVETAT-PEYRALES. De 10h30 à 16h. Comment perfectionner son pâturage tournant ? Quelles modalités pour bien finir ses animaux à l’herbe ? Quels moyens de contentions possibles ? Comment débuter l’engraissement de bœufs ? Depuis la transformation de son système en 2015, Jérôme Albouy, éleveur en Aveyron…
Au GAEC du Puy Larcy chez Matthieu Meyzeaud et Paul Martin à Rilhac 87130 LA CROISILLE-SUR-BRIANCE. De 10h à 17h30. Les questions d’abreuvement des parcelles et de ressources en eau sont de plus en plus brûlantes. Le bélier hydraulique est une des réponses à ces besoins et garantit une alimentation en eau durable, autonome et…
Au stade de football de Champnetery le matin et sur la ferme d’Arnaud Laurent (Le Mas Crochet) l’après-midi. De 10h à 17h30. Depuis un an, nous avons entamé au sein de l’ADAPA un travail de collaboration afin de créer un savoir empirique entre éleveurs et botanistes sur l’influence des pratiques agricoles auprès de la flore…
Chez Valentin Dignac, Les Chassagnoles 19460 NAVES, de 10h à 17h30. Au sortir de l’hiver comment débuter le déprimage ? Quels lots constituer et comment les répartir sur un parcellaire dispersé ? Quelles méthodes employer pour être en plein air intégral toute l’année ? Au terme d’une année en pâturage tournant, Valentin se questionne sur…
Au GAEC du Puy Larcy, chez Matthieu Meyzeaud et Paul Martin à Rilhac 87130 LA CROISILLE-SUR-BRIANCE. De 10h à 17h30. Vendre en restauration collective est-ce possible ? Si oui quelles en sont les modalités et les contraintes ?Comment faire un bon équilibre des matières et éviter du gaspillage en vente directe ? Loïc Marrec sera…
Journée débat sur la création de filières valorisant l’élevage herbager : enjeux pour l’élevage bovin de l’Est-Cantal, démarches locales en cours, intervention de l’ADAPA sur l’engraissement à l’herbe, certifications etc.
Lundi 8 Novembre 2021 de 10h à 17h30 chez Julien Miermon, 5 le Cher à Sarran (19800) Le 23 mars dernier, nous faisions une première journée sur le parasitisme sur une ferme pédagogique avec différentes espèces et les risques parasitaires associés. Loin d’avoir épuisé le sujet, nous vous proposons une deuxième journée autour des risques…
Vendredi 29 Octobre 2021 de 10h à 17h30 à Chamboulive. La découpe contribue fortement à la qualité finale des viandes perçue par le consommateur, mais ses modalités et les marges de manœuvre possibles sont parfois inconnues des éleveurs, notamment lorsqu’ils vendent leur viande en colis. Comment personnaliser mes colis ? Quelle commande passer à mon…
Des éleveurs venus d’Aveyron et du Cantal veulent engraisser des animaux à l’herbe, Annie et Jacques les accueillent sur leur ferme pour leur montrer comment ils font chez eux. Eleveurs et éleveuses du Limousin et d’ailleurs, venez apporter votre expérience et vos questionnements pour enrichir cette journée Jeudi 21 octobre 2021 de 11h30 à 16h….
