Demie-journée d’échanges et de formation « Gérer la commercialisation des carcasses en structure collective »
le jeudi 11 avril 2024 à Egletons
Venez échanger sur la commercialisation de vos produits, pour envisager des alternatives entre la vente directe et les circuits longs. Cette rencontre permettra d’échanger sur les possibilités de mutualisation de la commercialisation des carcasses.
Paysan Bio d’Aveyron a été créé il y a quelques années par des paysans aveyronnais désireux de valoriser leurs productions localement et sans intermédiaire. La structure s’est spécialisée dans l’approvisionnement de la Restauration Hors Domicile, des magasins spécialisés et la
boucherie.
Avec la présence de Laurent Tessedre, paysan et trésorier de Paysan Bio d’Aveyron, nous pourrons discuter de leur organisation, des contraintes liées à la gestion collective des commandes et des clients, et les atouts de cette organisation.
Rendez vous à Egletons de 9h30 à 13h
Inscriptions : Albane 07.82.61.31.87, albane.stoffel[a]adapa-asso.net
Journée organisée dans le cadre du Programme Agriculture Durable de Moyenne Montagne et financée par Vivéa
