Demie-journée d’échanges et de formation « Conduite d’un système laitier en monotraite » jeudi 21 mars 2024
Chez Charline et Hélène du GAEC de la Tournerie, lieu dit La Tournerie 87500 Coussac Bonneval, de 13h à 17h.
Charline et Hélène élèvent des pie noire bretonnes, au sein d’un GAEC qui conjugue plusieurs productions. Le lait est transformé en fromages lactiques et en tommes,ainsi qu’en desserts. Les chèvres sont conduites en double traite au printemps puis en mono traite après le pic de lactation, mais les vaches restent en double traite toute l’année.
La mise en place de la monotraite soulève des questions concernant la gestion du troupeau, mais sous entend également une organisation à adapter pour la transformation.Cette journée sera l’occasion d’aborder les enjeux de la transition et de voir les possibilités avec une activité de transformation fromagère.Modalités d’inscription: pas de pré requis nécessaire.
Pour venir: à Coussac, prendre la direction de La Meyze. Continuer la route pendant 6km, la ferme se trouvera sur la droite.
Inscriptions: Marie 06.51.85.80.88, marie.broutin[a]adapa-asso.net
Journée organisée dans le cadre du Programme Agriculture Durable de Moyenne Montagne et financée par Vivéa
