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Journée d’échange Eleveurs-Bouchers « découpe des viandes à l’herbe ». Ven. 29 oct. Naves (19)

Vendredi 29 Octobre 2021 de 10h à 17h30 à l’atelier de découpe Paysans Coeur de Corrèze à Naves (ou une autre salle en fonction du nombre de participants) La découpe contribue fortement à la qualité finale des viandes perçue par le consommateur, mais ses modalités 

Journée d’échanges « Engraisser des bovins à l’herbe » – Jeudi 21 octobre

Des éleveurs venus d’Aveyron et du Cantal veulent engraisser des animaux à l’herbe, Annie et Jacques les accueillent sur leur ferme pour leur montrer  comment ils font chez eux. Eleveurs et éleveuses du Limousin et d’ailleurs, venez apporter votre expérience et vos questionnements pour enrichir 

Journée d’échange « mise en place du Pâturage tournant » mardi 12 octobre

Comment mettre en place le pâturage tournant ? Pour quelles raisons ? Trouver son équilibre entre prairies de fauche et pacages, prioriser ses actions sur sa ferme…Si tout ça vous parle, rejoignez-nous !

Mardi 12 Octobre 2021 de 10h à 17h30, chez Marjolaine Merens à Combe Prunde 19250 Meymac

Marjolaine est installée sur 150 Ha répartis sur trois sites dont 82 Ha de tourbières et parcours et 37 Ha de prairies de fauche. Son troupeau est constitué de brebis limousines (85 mères) et de bovins galloways ( 13 mâles adultes+ 25 mères). Tout part en vente directe. Le troupeau est en croît interne. Elle n’est pas autonome en foin. Elle souhaite mettre en place le pâturage tournant pour gagner en autonomie et mieux valoriser ses parcelles.

Le matin nous reviendrons sur la base de la pratique de pâturage tournant et de la construction de chaîne de pâturage.

L’après-midi nous ferons une mise en pratique in situ du découpage des parcelles en fonction de l’eau, des lots et des ressources disponibles.

Amenez votre casse-croûte pour le midi.

Pour s’inscrire :

Caroline Dos Santos : zéro-six 77 19 48 19

caroline.dos-santos@adapa-asso.net

Journée organisée par l’ADAPA dans le cadre du programme ADMM

et financée par :

Comprendre et conduire les milieux herbacés – Lundi 20 septembre

Pourquoi certaines de mes prairies reprennent mal après l’hiver ? Comment pâturer ma zone humide pour avoir le maximum d’herbe sans l’abîmer ? Quand rentrer et sortir d’une pelouse pour la stimuler sans l’épuiser ? Dois-je utiliser du fumier frais ou composté ? Comment préserver ses prairies en plein 

Découpe d’un bœuf Highland par les étudiants bouchers du CFA de Tulle

Pour leur deuxième bœuf élevé sur une tourbière de Péret Bel Air, Sabine et Jacques Virolle ont soumis la découpe de la carcasse à un groupe d’une dizaine d’étudiants de Brevet Professionnel du CFA de Tulle. Ces étudiants qui travaillent déjà en boucherie depuis 4 ans pour les plus aguerris d’entre eux, ont été très surpris par les caractéristiques de cette carcasse loin des standards habituels.

Un questionnaire pour exprimer vos attentes vis à vis de l’Adapa

L’Adapa, historiquement membre de la Fédération Régionale des Civam en Limousin, a pris son autonomie en 2020 et souhaite se recentrer sur ce qui constitue son ADN : l’échange entre agriculteurs et le partage de savoirs pratiques. L’Adapa intervient en Corrèze, Haute-Vienne et Creuse, et ponctuellement sur les départements limitrophes.

Un questionnaire a été établi afin de mieux connaître les attentes et centres d’intérêts des participants à nos actions dans le but :

d’organiser des demi-journées d’échanges et autres actions qui répondent à des questions que les participants se posent sur vos fermes

d’avoir une communication plus efficace en n’envoyant à chacun que les informations concernant des thèmes susceptibles de l’intéresser (afin de limiter le nombre de mails envoyés)

Le questionnaire est disponible via ce lien :

https://framaforms.org/questionnaire-attentes-vis-a-vis-de-ladapa-1628064839

Son remplissage prend entre 5 et 10 minutes, nous vous remercions d’avance pour le temps que vous y consacrerez.