Performances technico-économiques – Association de Développement pour une Agriculture Plus Autonome

Analyse des performances de 9 élevages bovins du Limousin

Dans le cadre du programme Maxim’herbe, depuis 3 ans, l’ADAPA collecte des données sur 9 fermes d’élevage bovin du territoire (7 en élevage bovin allaitant et 2 en bovin lait) qui pratiquent le pâturage tournant et visent l’autonomie en intrants. L’objectif est de voir quelles sont leurs performances techniques en termes d’économies de charges et de productions et d’étudier leurs résultats économiques. Les fiches de fermes suivantes dressent le portait de ces éleveurs et éleveuses et de leurs fermes, mettant en avant une première analyse de leurs systèmes.

L’objectif pour l’ADAPA est de fournir des données concrètes pour appuyer les projets des personnes qui souhaitent s’installer dans ce genre de systèmes, pour étayer leurs études économiques ou des dossiers bancaires, mais également aiguiller des personnes qui se questionnent sur leurs pratiques et ont besoin de données tangibles avant de mettre en place des changements sur leur ferme. Enfin, ces fiches peuvent être mobilisées par des enseignants qui souhaitent mettre en avant les pratiques d’élevage économes et autonomes en intrants, ou pour enseigner le pâturage tournant en se basant sur des données réelles. Les résultats figurant sur ces fiches de fermes couvrent les années 2022 et 2023 et sont présentés sous la forme d’une moyenne de ces deux années.

Des fiches de fermes individuelles avec des résultats technico-économiques (moyennes années 2022-2023)

Cliquer sur les aperçus ci-dessous pour accéder aux fiches complètes

Un film sur une ferme qui pratique l’engraissement à l’herbe : le Gaec Chair et Tendre

Dans le même esprit de partage de savoirs, Willy et Marion vous ouvrent les portes de leur ferme le temps d’une vidéo, témoignage précieux de paysans heureux au sein d’un système qui fonctionne. Introduction à leur fiche ferme, cette vidéo s’adresse à un plus large public, du consommateur profane à l’exploitant déjà installé mais toujours curieux de faire évoluer son système. Elle s’adresse aussi et surtout aux étudiants de différents niveaux, dans la continuité de ce qui a été fait au sein du programme Maxim’herbe, avec un message d’espoir : malgré un contexte d’une complexité croissante, avoir une ferme rentable en étant heureux dans son travail est possible est toujours possible, et les systèmes autonomes et économes via l’engraissement à l’herbe sont une réponse.