Journée d’échanges et de formation « Pâturage de prairies naturelles, report sur pied et qualité des produits et de la flore » – jeudi 21 septembre 2023

Chez Danielle et Cornelis Van den Marle, 2 La Marle 23270 Clugnat, de 10h à 17h30

Peut-on produire du lait aujourd’hui sur prairies naturelles sans dépenser trop de gasoil, en respectant la biodiversité de ces prairies et en favorisant la résilience de la ferme aux sécheresses ? Venez en discuter avec nous.

Danielle et Cornelis se sont installés en 2015 sur une ferme laitière de 67 ha avec 55 UGB et 25 vaches à la traite. Ils sont à la coopérative laitière Biolait mais ont également mis en place une fromagerie depuis l’année dernière. Ils gardent tous leurs veaux en génisses de renouvellement et veaux rosés de 4,5 mois sous la mère et bœufs. Les sols de Clugnat parfois très argileux sont sensibles tant à l’excès d’eau qu’à la sécheresse. Depuis leur installation, ils constatent une chute de production des prairies. Pour pallier cette chute, ils ont mis en place un pâturage qu’ils nomment régénératif avec les génisses : les temps de retour plus long (2 mois parfois voire plus) et des entrées dans les parcelles sur une végétation mâture. Ils souhaitent aussi pratiquer ce genre de pâturage en hiver pour limiter les besoins en foin et donc les dépenses en gasoil.

Plusieurs questions les taraudent :
-comment favoriser le résilience de leurs prairies naturelles ?
-comment mieux accompagner la renaturation de leurs prairies temporaires longues durées ?
-comment faire pâturer sans dégrader avec leur troupeau en plein air intégral (l’ensemble des animaux ne peut pas rentrer en bâtiment car ils ont arrêté d’écorner) ?
-comment préserver la diversité floristique de la ferme que leur prédécesseur avait largement favorisé ?

Le matin, ils nous présenteront leur ferme, leur choix (lactation longue, minimum de charge notamment gasoil, semences, zéro anti-parasitaire, zéro antibiotique…) et son évolution. Ils partageront aussi les pistes d’action qu’ils ont pour améliorer la résilience de leur ferme ainsi que les erreurs de pratiques qu’ils ont constatés. Nous verrons le parcellaire des laitières.

À midi, Danielle et Cornelis prévoit de partager du veau et du fromage de la ferme (MERCI DE VOUS INSCRIRE POUR LES QUANTITÉS!!). Venez avec une entrée, un dessert, une boisson…à vous de voir

Sur l’après-midi, nous parlerons de manière plus approfondi des techniques de pâturage et de leurs effets sur la flore notamment avec la présence de Lorrain Monlyade du Conservatoire Botanique National du Massif Central. Nous discuterons également des résultats attendus et
obtenus en terme de lactation et de qualité de lait ainsi que de l’effet gestion de troupeau sur le chargement (lactation longue, finition desanimaux, vêlage tardif, plein air intégral des animaux non laitiers…)

A chacun sa ferme, à chacun ses solutions, venez partager vos réflexions !
La journée s’adresse à tous les agriculteurs intéressés par cette thématique, déjà installés ou futurs éleveurs d’animaux herbivores

Pour s’inscrire
Caroline Dos Santos 06.77.19.48.19
caroline.dos-santos (at) adapa-asso.net

Pour venir : dans le bourg de Clugnat, prenez direction Boussac, immediatement apres le pont tourner a gauche ‘Telline’, suivre la route
vers La Barre, la ferme est tout au bout du chemin.

Journée organisée par l’ADAPA dans le cadre du programme Milieux Ouverts Herbacées. L’action « Construction de systèmes d’élevage pour davantage de
biodiversité dans les milieux herbacés de moyenne montagne » est co-fianncée par l’union européenne. L’Europe s’engage dans le Massif Central avec le fonds européen de développement régional »